Tag kansai
Quando si pensa al Giappone, vengono subito in mente templi, manga, treni ad alta velocità, ciliegi in fiore e città illuminate dai neon. Ma c’è un altro modo straordinario per attraversare il Paese: seguire il filo del gusto. La cucina… Continua a leggere →
Come una frase detta nel 1935 cambiò per sempre la cucina giapponese Takoyaki.. Nel cuore di Osaka, tra i vicoli popolari del quartiere di Nishinari, nacque uno dei simboli gastronomici più famosi del Giappone. Non in un ristorante di lusso…. Continua a leggere →
