Categoria Cina
Ci sono città che si visitano e città che si attraversano come un racconto. Pechino appartiene alla seconda categoria. Non è una meta che si lascia afferrare subito: Pechino va ascoltata all’alba, annusata nei mercati, capita nei silenzi dei cortili…. Continua a leggere →
Se ti sei mai detto “voglio connettermi con l’universo e perdere l’uso delle gambe in un colpo solo”, allora il Monte Tai (泰山, Tai Shan) fa per te. Situato nella provincia cinese dello Shandong, è una delle Cinque Montagne Sacre… Continua a leggere →
Il riso alla cantonese, noto anche come riso fritto o saltato, rappresenta sicuramente una delle ricette cinesi più celebri in Italia.In Oriente, questo piatto, come molte altre pietanze basate sul riso, funge da contorno per altre delizie culinarie, essenzialmente sostituendo… Continua a leggere →
Chi non ha mai avuto l’opportunità di gustare e apprezzare gli irresistibili involtini primavera, caratterizzati dalla loro irresistibile croccantezza e ricchezza di sapori?Questo piatto, forse uno dei primi della cucina cinese a fare il suo ingresso in Italia, ha conquistato… Continua a leggere →
Uno tra i piatti più celebri in Italia, il pollo alle mandorle, è una deliziosa ricetta dalle radici cinesi che si prepara con sorprendente rapidità.Oggi esploreremo la ricetta originale, apportando piccole modifiche per renderla adatta anche ai celiaci. Come nasce… Continua a leggere →
