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Sunomono e Namasu sono due deliziosi contorni freddi tipici della tradizione culinaria giapponese, preparati con verdure e conditi con l’acidità distinta dell’aceto di riso.Tra i due, Namasu è particolarmente significativo poiché è spesso consumato durante il Capodanno in Giappone, simboleggiando… Continua a leggere →
Ci sono piatti che, prima della scoperta della celiachia, erano una gioia per il palato, e il croque monsieur era sicuramente uno di questi. Questo squisito tramezzino, un’icona della tradizione culinaria francese, viene elevato al massimo con l’aggiunta di una… Continua a leggere →
Vienna, una città incantevole, tuttavia, dove trovare opzioni senza glutine per coloro che desiderano esplorare questa splendida metropoli?Niente paura, abbiamo dedicato questo articolo a tutti i celiaci intraprendenti che non si fanno fermare e continuano a viaggiare, anche nella capitale… Continua a leggere →
Roma attira migliaia di turisti desiderosi di esplorare le sue attrazioni e di deliziarsi con prelibati piatti, compresi quelli senza glutine. Sì, perché la nostra Capitale si distingue come una destinazione culinaria di prim’ordine, con una ricca varietà di locali… Continua a leggere →
Le Arepas, quei deliziosi panini di farina di mais bianco, rappresentano un’autentica icona della cucina venezuelana.Celebrati non solo per il loro sapore avvolgente ma anche per la loro versatilità e popolarità diffusa.Originariamente consumate dagli indigeni locali, queste focaccine si sono… Continua a leggere →
Per la nostra ultima avventura culinaria a Madrid, abbiamo deciso di esplorare la scena gastronomica senza glutine della città.Abbiamo chiesto consiglio anche a Irene di MADRID SIN GLUTEN, una rinomata blogger spagnola specializzata in opzioni alimentari senza glutine. Attraverso le… Continua a leggere →
Un’autentica delizia culinaria, la celebre Apple Pie, la tradizionale torta di mele americana che evoca immagini di comfort e tradizione. Potremmo paragonarla alla classica creazione di Nonna Papera nei fumetti, un dolce intramontabile che conquista i cuori di giovani e… Continua a leggere →
Viaggiare è una delle esperienze più belle della vita e nemmeno la celiachia può fermarci, basta solo essere ben informati prima di partire.Ad esempio, anche quando ci troviamo nella meravigliosa e romantica Parigi, possiamo trovare opzioni senza glutine. Parigi senza… Continua a leggere →
Abbiamo redatto un dettagliato elenco di ristoranti e locali a Nara e Osaka, dove è possibile gustare deliziosi piatti senza glutine. Il Giappone è un paese assolutamente straordinario sotto molti aspetti, e anche se si è affetti da celiachia, non… Continua a leggere →
