Firenze è una città che sta diventando sempre più “celiachia-friendly”. Molti locali (ristoranti, pizzerie, gelaterie, panifici) dichiarano di offrire opzioni senza glutine e in alcuni casi sono 100% senza glutine. (Happy Celiac)
In particolare, è utile verificare se il locale aderisce al programma Associazione Italiana Celiachia (AIC) “Alimentazione Fuori Casa” per una maggiore tranquillità. (Sichef.cooking)
1. Ristorante Quinoa
Un ristorante situato vicinissimo al Duomo (Vicolo di Santa Maria Maggiore 1, Firenze) che dal 2014 è 100% senza glutine, certificato AIC. (ristorantequinoa.it)
Perché andare: nessuna contaminazione incrociata, ampia scelta di piatti, cucina toscana e anche fusion.
Consiglio: perfetto per celiaci in viaggio con amici non celiaci — tutti possono mangiare bene.
2. Hostaria Il Desco
Locale storico (Via delle Terme 23R, Firenze) che offre cucina tipica toscana con ampia disponibilità senza glutine. (Hostaria il Desco)
Perché andarci: atmosfera classica, cucina regionale e attenzione al senza glutine.
Consiglio: ideale per cena tradizionale; segnala l’intolleranza al momento della prenotazione.
3. Ristorante Lorenzo de’ Medici
Ristorante‐pizzeria (Via del Giglio 49/51 r, Firenze) che dichiara il menù completamente disponibile anche per celiaci, come membro dell’AIC. (Lorenzo De’Medici Ristorante Firenze)
Perché andarci: ottima opzione pizza senza glutine nel pieno centro di Firenze.
Consiglio: perfetto per famiglie o gruppi con celiaci e non.
4. Sgrano
Sgrano Web Address: Via dei Neri, 49r, 50122 Firenze FI, Italy Phone: +39055219934
Locale gluten-free a Firenze (Via dei Neri 49r o Via dei Benci 30r) specializzato in schiacciate, pasta fatta a mano e street food in versione senza glutine. (Sgrano Gluten Free)
Perché andarci: approccio informale e moderno al senza glutine, ottimo per pranzo veloce.
Consiglio: perfetto se vuoi qualcosa di rapido e senza stress per la contaminazione.
5. Starbene Senza Glutine
Panetteria / pasticceria interamente senza glutine (Via dei Neri 13/r o altri punti) a Firenze: pane, pizze al taglio, dolci. (Starbene Gluten Free)
Perché andarci: perfetta tappa per fare provvista, specialmente se soggiorni in hotel e vuoi “safe food”.
Consiglio: ottima per colazione o merenda, oppure per portare qualcosa in camera d’hotel.
6. Cortese Café
Pasticceria-café raw, vegan, bio 100% gluten-free, due sedi a Firenze (P.za Santa Maria Novella e Oltrarno). (Cortese Cafè)
Perché andarci: ideale per colazione o merenda elegante, con opzioni cruelty-free e senza glutine.
Consiglio: ottima pausa pomeridiana durante una passeggiata in centro.
7. Antica Gelateria Fiorentina
Gelateria in Via Faenza 2/A, Firenze, che offre sia gelati sia waffle senza glutine. (Antica Gelateria Fiorentina)
Perché andarci: una pausa dolce sicura senza glutine, anche cono senza glutine disponibile.
Consiglio: perfetta tappa dopo visita al centro storico o al mercato di San Lorenzo.
8. Grom – Gelateria Firenze
GROM Web Address: Via del Campanile, 2, 50122 Firenze FI, Italy Phone: +39055216158
Catena famosa in Italia, e a Firenze una delle sedi aderisce ai protocolli senza glutine: gelati e coni senza glutine. (Happy Celiac)
Perché andarci: tappa molto semplice e sicura per un gelato in centro.
Consiglio: ideale se sei in giro e cerchi una gelateria veloce.
9. Il Latini
Un ristorante tradizionale toscano (Via dei Palchetti 6r, Firenze) che dedica attenzione anche agli ospiti celiaci, con pane fresco e dolci adatti. (noiconlevaligie)
Perché andarci: perfetto per vivere la cucina toscana autentica, pur con opzioni senza glutine.
Consiglio: se vuoi “sentire Firenze” anche attraverso la cucina e sei curioso di piatti tipici.
10. Trattoria da Garibardi
Trattoria situata nella zona di San Lorenzo/Mercato Centrale che offre menu per celiaci con piatti toscani come ribollita, pappa al pomodoro in versione GF. (Sichef.cooking)
Perché andarci: atmosfera autentica, cucina locale e buon compromesso tra tradizione e attenzione al senza glutine.
Consiglio: ottima scelta per pranzo dopo una visita al mercato.
Salghero Traveler Gluten Free
Firenze è una meta davvero valida anche per chi deve o vuole mangiare senza glutine. Grazie a locali specializzati o con menu ben distinti, è possibile gustare cucina toscana, pizza, dolci e gelati in totale serenità. Utilizzando le dieci proposte sopra avrai un’ottima panoramica che copre colazione, pranzo, merenda e cena.
Ti consiglio sempre di prenotare o telefonare prima, segnalare la tua esigenza e chiedere delle procedure di gestione senza glutine (forni/piani separati, etichettatura chiara).
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