Genova, con i suoi caruggi, il Porto Antico, la cucina ligure ricca di verdure, mare e tradizione, può essere un’ottima meta anche per chi segue una dieta senza glutine. È importante però sapere dove andare: contaminazioni, menù dedicati, segnalazione dell’intolleranza al glutine… tutti elementi da considerare. In questo articolo trovi 10 indirizzi affidabili nella città, divisi per tipologia: ristoranti, panifici e gelaterie/pasticcerie.
Ristoranti
1. I Tre Merli (Calata Cattaneo 17, Porto Antico)
I Tre Merli Ristorante Porto Antico Web Address: Calata Cattaneo, 17, 16128 Genova GE, Italy Phone: +390102464416
Un ristorante segnalato come “senza glutine” nel centro di Genova: secondo una guida per viaggiatori celiaci, offre “menu dedicato senza glutine” e specialità come pizza bianca con stracchino e pesto. (noiconlevaligie)
Consigliato per: cena vista mare al Porto Antico, ottimo per coppie o soggiorno turistico.
2. La Voglia di Genova (Salita di Coccagna, 10 R)
Ristorante La Voglia di Genova – A Coae de Zena Web Address: Salita di Coccagna, 10 R, 16128 Genova GE, Italy Phone: +390100926699
Locale rustico nel centro di Genova con menu gluten-free (antipasti, primi, dessert) creato apposta per chi è intollerante. (Celiaquita)
Consigliato per: gustare cucina tradizionale ligure (pansoti, tagliatelle, focaccia) in modalità senza glutine.
3. Tigelleria TiGè (Via di Fossatello 3R)
Tigelleria TiGè Web Address: Via di Fossatello, 3R, 16123 Genova GE, Italy Phone: +393519579077
Un’idea più informale: tigelle senza glutine, locali informali, perfetto per uno spuntino o pranzo veloce. (Celiaquita)
Consigliato per: pasti quick, con amici, in città.
Panifici e negozi specializzati
4. Bakery 1970 Gluten Free (Via di Ravecca 69R)
Una panetteria 100% senza glutine nel centro di Genova: focaccia alle olive “super consigliata” dai recensori, biscotti, pane. (Tripadvisor)
Consigliato per: colazione o spuntino senza pensieri; ottima per assaggiare la focaccia genovese in versione gluten-free.
5. RANDAZZO Gluten Free (Via Merano 55 R)
RANDAZZO Gluten Free Web Address: Via Merano, 55, 16154 Genova GE, Italy Phone: +390106520426
Panificio dedicato al senza glutine. (panificiorandazzo.it)
Consigliato per: acquisto di pane, pizza al taglio, prodotti da forno completamente gluten free.
6. Bassano Gluten Free (Corso Sardegna 229 R)
Genova Bassano Gluten Free Web Address: Corso Sardegna, 229 rosso, 16142 Genova GE, Italy Phone: +393488538051
Negozio specializzato con ampia scelta di prodotti senza glutine (pane, sostituti, farina, etc). (bassanoglutenfree.it)
Consigliato per: acquisti da portare in alloggio, o per chi soggiorna più giorni e vuole snack o prodotti da forno.
Gelaterie / Pasticcerie
7. Gelateria Vercesi (Via Posalunga 120R)
Gelato artigianale, anche vegano e senza glutine. (gelateriavercesi.it)
Consigliato per: dessert e gelato sicuro senza glutine dopo una passeggiata in città.
8. Gelateria R. Ciarapica (Via Caprera 29R)
Gelateria con gusti “senza lattosio e senza glutine” indicati per chi ha intolleranze. (gelateriaciarapica.it)
Consigliato per: gelato in compagnia, opzioni senza lattosio e glutine.
9. Panificio Pasticceria Centrale (Genova Nervi)
Pasticceria che “offre anche prodotti senza glutine e vegani” oltre al pane. (Panificio Pasticceria Centrale)
Consigliato per: torte di compleanno o dolci senza glutine in zona Nervi, perfetta se soggiorni in quella parte della città.
10. Antica Cantina I Tre Merli (alternativa)
Nota anche come locale con menu senza glutine nel centro turistico: via Calata Cattaneo 17. (noiconlevaligie)
Consigliato per: se cerchi un ristorante più “tradizionale” con opzioni senza glutine e menù completo.
Consigli utili per viaggiare senza glutine a Genova
- Prenota e segnala l’intolleranza al glutine: anche se il locale ha opzioni «senza glutine», è sempre utile specificare la celiachia o sensibilità al momento della prenotazione.
- Attenzione alla contaminazione incrociata: chiedi se vengono usati strumenti dedicati (padelle, taglieri).
- Santuario del pane genovese: non perdere la focaccia tipica — i panifici completamente gluten free come Bakery 1970 o RANDAZZO sono ottime scelte.
- Gelato e dessert: Genova offre gelaterie che indicano chiaramente gusti senza glutine (es. Vercesi, Ciarapica) — perfetto dopo una passeggiata.
- Soggiorno più lungo: se resti qualche giorno, fai la “spesa” in un negozio specializzato come Bassano Gluten Free o ZeroGlutine (per prodotti secchi, snack, farine).
- Mobilità: molti locali sono in centro storico – facile da raggiungere a piedi se soggiorni vicino al Porto Antico o a via XX Settembre.
- Pescato e ligure: molti ristoranti offrono cucina di mare e ligure con varianti senza glutine — approfittane per gustare piatti locali in modo sicuro.
Salghero Traveler Gluten Free
Genova è una meta molto vivibile anche per chi cerca esperienze gluten free: dall’aperitivo alla gelateria, dal pane al ristorante. I dieci locali proposti coprono diverse esigenze – pranzo informale, cena elegante, gelato, acquisti – e permettono di godersi la città con tranquillità. Ricorda però sempre di verificare in loco e specificare le tue esigenze alimentari.
Se vuoi, posso preparare una mappa interattiva con altri 20 locali senza glutine a Genova e dintorni, oppure concentrarmi su panifici completamente 100% gluten free. Vuoi che lo faccia?
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