Tag cibo giapponese
Come una frase detta nel 1935 cambiò per sempre la cucina giapponese Takoyaki.. Nel cuore di Osaka, tra i vicoli popolari del quartiere di Nishinari, nacque uno dei simboli gastronomici più famosi del Giappone. Non in un ristorante di lusso…. Continua a leggere →
Come amanti della cultura giapponese, gli onigiri occupano un posto speciale nei nostri cuori.Durante le nostre avventure in Giappone, li trovavamo facilmente nei kombini, ma ora abbiamo acquisito l’arte di creare queste deliziose polpette a casa nostra, immergendoci nel processo… Continua a leggere →
Sunomono e Namasu sono due deliziosi contorni freddi tipici della tradizione culinaria giapponese, preparati con verdure e conditi con l’acidità distinta dell’aceto di riso.Tra i due, Namasu è particolarmente significativo poiché è spesso consumato durante il Capodanno in Giappone, simboleggiando… Continua a leggere →
