Categoria Asia
Tokyo è una città dove puoi mangiare praticamente a qualsiasi ora, in qualsiasi quartiere e davanti a qualsiasi insegna luminosa. Ma il senza glutine? Cosa succede se sei celiaco? La risposta breve è: si può fare. La risposta lunga è:… Continua a leggere →
Quando un manga diventa parte della storia di una città Nel 2016, la prefettura di Kumamoto fu colpita da due devastanti terremoti che cambiarono per sempre il volto della regione. Case distrutte, migliaia di sfollati, monumenti storici danneggiati e un’intera… Continua a leggere →
Tokyo non è solo neon, grattacieli, sushi e attraversamenti pedonali da record. Tra un treno della Yamanote e una ciotola di ramen si nascondono templi e santuari capaci di sorprendere anche chi pensa di aver già visto tutto del Giappone…. Continua a leggere →
Il 29 settembre in Giappone si celebra il Maneki Neko no Hi (招き猫の日), il Giorno del Maneki Neko, l’iconico gatto giapponese con una zampina alzata che sembra invitare la fortuna a entrare. Per chi ama il Giappone, è una di… Continua a leggere →
Quando si pensa al Giappone, vengono subito in mente templi, manga, treni ad alta velocità, ciliegi in fiore e città illuminate dai neon. Ma c’è un altro modo straordinario per attraversare il Paese: seguire il filo del gusto. La cucina… Continua a leggere →
Come una frase detta nel 1935 cambiò per sempre la cucina giapponese Takoyaki.. Nel cuore di Osaka, tra i vicoli popolari del quartiere di Nishinari, nacque uno dei simboli gastronomici più famosi del Giappone. Non in un ristorante di lusso…. Continua a leggere →
Shinsekai, il quartiere di Osaka nato per essere il futuro Shinsekai Osaka… C’è un quartiere di Osaka che per decenni i giapponesi hanno evitato. Oggi, invece, è uno dei luoghi più fotografati della città. Si chiama Shinsekai. Letteralmente significa “Nuovo… Continua a leggere →
La storia di Aoki Kon’yō, l’uomo che salvò milioni di persone dalla fame Il piccolo santuario giapponese dedicato alla patata dolce che pochi turisti conoscono Un santuario dove i visitatori lasciano patate dolci come offerta.Tra i grattacieli moderni della baia… Continua a leggere →
Tra i templi zen del Giappone esiste un concetto antico che oggi potrebbe salvare milioni di persone dallo stress mentale: mushin (無心), la “mente senza peso”.Non significa svuotare la testa o smettere di pensare. Significa smettere di restare intrappolati nei… Continua a leggere →
